1、完善食品管理法規(guī)，加強承包商的監(jiān)管，規(guī)范食堂承包行業(yè)。 2、對承包商的食品原材料和加工成品進行檢測，確保食品符合衛(wèi)生要求，并對驗收不合格的原材料進行退回。 3、對承包商的定價進行監(jiān)管，平穩(wěn)推進食品價格改革，并實現(xiàn)增加學生營養(yǎng)的同時不增加開支。可以將價格分為固定價格和浮動價格，固定價格為較高的標準，浮動價格根據(jù)市場變化或農(nóng)產(chǎn)品價格制定。 4、加強營養(yǎng)教育，推廣合理膳食、聚焦營養(yǎng)，引導(dǎo)學生正確選擇膳食。同時配合學校進行食品營養(yǎng)餐的監(jiān)督、豐富食品種類，增加學生的口味搭配能力和滿足口腹之欲。 5、對于服務(wù)態(tài)度不好的承包商，應(yīng)及時約談，對其進行整改并按規(guī)定進行扣分。對于嚴重問題，可以暫時撤銷其經(jīng)營資格。 6、加強對食堂用餐環(huán)境和衛(wèi)生的管理，注重食堂設(shè)施的更新改造，推動營養(yǎng)學習和科普知識的宣傳。